HOT ! ビンテージ 古道具 銅鍋 両手鍋 42cm ジャムボール

小さなケーキ屋さんで30年以上使用されていた銅鍋です。閉店に伴いお譲りいたします。かなり黒ずんでいましたが(画像2)、丁寧に磨き上げて銅本来の輝きが戻ったかと思います。側面には職人が叩いて成形した槌目が残り、底には長年火にかけられてきた黒い焼け跡があります。傷や変色もお店の歴史と共に積み重なっています。かなり厚みのある鍋で、ジャムやコンフィチュール、カスタードや餡など、火加減が味を左右する料理で真価を発揮します。・持ち手が両方ともぐらついています。修理に出せばリベットの締め直しだけで固定可能のようです。・内側、外側ともに使用に伴う傷、焼け跡、変色があります。・内側にごく小さな点状の傷が複数ありますが、貫通はしていません。(画像7)・古い調理道具ならではの風合いとしてご理解頂ける方のみご購入ください。・内側の底面が銀色に見えますが、光の反射によるものです。(画像6.7.8)直径42cm高さ約17cm。初雪 HB-600A BASYSロングレー ふわふわかき氷　電動かき氷。チョコレートモールドトレイ 洋菓子型 35個セット 渦巻き・六角形なバラなど。Fissler フィスラー圧力鍋22cm。南常業務用冷凍スライサーHSJ単相100V自動式ー手動もOK。関孫六 紫鳳 出刃包丁 18cm 再生品 希少品 打刃物。お値下げ⭐️WMF 片手鍋 18cm TransTherm。TVさん、専用、粉末ステン、真空本焼き、尺1寸。AY スノーアイスメーカー 業務用 かき氷機 ピンス。正広包丁平木切り270mm。ステンレス製ホテルパン 1/9サイズ12個セット。T-fal ティファール　圧力鍋　クリプソ　クレール　4リットル (4合サイズ)。牛刀包丁 正広作 日本鋼 サイズ 全長41cm刃27cm重約282g ★送料無料